早餐系列之一糖糕

用料  

早餐系列之一糖糕的做法  

1. 1.白糖适量，倒入锅中，加水烧开，转成小火继续烧，面粉倒入碗中，分几次加入烧开的糖水，面团和的柔软较好，晾凉后分成大小均匀的剂子

2. 2.馅料制作：白糖适量，拌上一些面粉，剂子用手慢慢捏成薄片（中间稍微厚一点）；加入馅料揉圆后按成薄片

3. 3.起锅烧油，油温大约四成热，糖糕下锅炸至，带漂起后翻面再炸，颜色两年金黄即可

4. 4.这个就是最后的成品……

小贴士

1.和面的水一定要是开水，面团一定要和透，否则炸出来的糖糕内部会有不熟的地方
2.面团和的比较软的话，最后炸出来的糖糕中间才会比较空，有食欲感
3.面饼下锅前尽可能的按压成薄片，这样好炸制