快手早餐韭菜鸡蛋摊饼
这份早餐,是每次春秋游我家孩子必备主食。他的同学们也超级喜欢,好几个妈妈来问我教程,其实这个真的超级简单快手。早起10分钟,一分营养的早饭就准备好了。
为懒惰的我喝彩☺️
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量克 |
韭菜 | 一小把 |
火腿肠 | 2根 |
快手早餐韭菜鸡蛋摊饼的做法
准备材料,韭菜可以头一天买好,放冰箱,早上起来洗一下,或者洗干净沥干水放冰箱,不然会烂掉。
韭菜,火腿肠切沫,两个鸡蛋打散。加入面粉,水,韭菜沫,火腿肠沫,盐。调拌成糊状,状态是可流动的。如图,水和面粉的量可以根据浓稠度自己调整,太稠加水,太稀加面粉。
平底锅烧热放油,热锅冷油缓缓倒入面糊,用勺子扒拉平整。。厚薄尽量一致。
一面煎好后翻面,不要频繁翻面,容易碎。煎到两面金黄出锅。
出锅趁热切小块装盘。
小贴士
这个饼,有韭菜很香。而且早上起来特别方便。材料可以头一天都准备好,火腿肠可以切好放冰箱里。
饼冷了也特别好吃,所以每次春秋游我们必带的一个菜。
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