快手早餐~鳕鱼韭菜鸡蛋饼
10分钟的快手早餐饼,鳕鱼韭菜鸡蛋营养丰富,少油健康;鳕鱼肉质鲜美,营养价值高,配合家常韭菜和鸡蛋,口感超棒!
用料
鳕鱼 | 200克 |
鸡蛋 | 2枚 |
韭菜 | 60克 |
中筋面粉 | 适量 |
甘汁园玉米淀粉 | 20克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 8克 |
花椒粉、胡椒粉、鸡精 | 适量 |
花生油 | 少许 |
葱、香菜梗 | 适量 |
姜片 | 适量 |
快手早餐~鳕鱼韭菜鸡蛋饼的做法
备齐食材,葱、香菜、姜切末,韭菜切段(韭菜不用切太碎);
鳕鱼切块放入碗中,倒入料酒和姜末,胡椒粉和适量的盐,最后加入玉米淀粉,搅拌均匀后腌制一会。
鸡蛋打散,放入葱花和香菜梗,适量的盐和鸡精,搅拌均匀后倒入中筋面粉,把鸡蛋面糊搅拌均匀,呈流动的状态;再加入韭菜拌均匀;
取不粘锅,预热后,锅底刷少许油,把搅拌好的面糊依次放入,再把腌制好的鳕鱼放到面糊上面;
中火慢慢煎制至2分钟后,把煎好的鳕鱼韭菜鸡蛋饼,翻过来再继续中火煎制,煎至两面金黄色即可关火食用!
小贴士
早餐记得每天都要吃哦!
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