公主爱心早餐(鸡蛋布丁)
只听说过鸡蛋布丁,连吃都没吃过,更别提做了。想着给宝贝换下口味,就按蒸鸡蛋羹的做法,在牛奶里放上鸡蛋、糖一起蒸,出锅滴上草莓炼乳,呵呵,味道真是好啊。搜索下鸡蛋布丁的做法,原来差不多,我的粗糙些。今天切了几片鸡肝,是买现成的。肝对眼睛有好处,上学的孩子用眼多尤其应该多吃些。米饭上的酱汁感觉酸的味道差些,滴了一点蕃茄沙司,有些酸了,这蕃茄沙司的威力够大了,以后要少放,不是什么纯天然的东西。。。
用料
鸡蛋、鲜奶、白糖、炼乳 | 适量 |
熟鸡肝 | 适量 |
各色青菜、色拉酱 | 适量 |
米饭 | 适量 |
牛肉丁、豆瓣酱、西红柿、香菇、糖、蕃茄沙司、洋葱、蒜片 | 适量 |
公主爱心早餐(鸡蛋布丁)的做法
我用一个鸡蛋加三分之二袋奶、糖,也就是这两样混合后有一小饭碗这么多,用蒸鸡蛋羹的方法蒸熟,出锅滴上炼乳,口味随意
熟油,爆香洋葱,下牛肉丁,豆瓣酱,西红柿翻炒,要小火啊,加入香菇,如果有些干就加少量加点水,这个都是随意,汤浓稠后放入焯过水的香菇丁。余下的就按个人口味随意调制了,加酸、加糖、盐就不要加了,豆瓣酱已经很咸了。
各色青菜及酱鸡肝切好摆盘,淋上色拉酱
OK啦
小贴士
蒸布丁时开锅后一定要调成小火,否则成品会有蜂窝。
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