生酮早餐沙拉
最近在坚持生酮饮食的方法,作为上班族,就研究出了快手又健康的生酮早餐
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛油果 | 1个 |
小番茄 | 6个 |
西兰花 | 1/4朵 |
鸡腿肉 | 1只 |
油醋汁 | 2勺 |
生酮早餐沙拉的做法
鸡腿肉可以提前腌制好,我是周末去买食材,基本上买了四只,提前准备好一周的量
鸡腿肉剔骨,用刀划开,沿着骨头一点点剔出来,这个步骤除了用的刀最好锋利以为,剩下的就是耐心啦,剔出来的骨头不要扔,可以加姜片熬成高汤,做什么菜里面都可以加一点,一举两得。
接下来是腌制鸡腿肉(是果酸味口感的,适合夏天):一勺生抽,一勺苹果醋(不喜欢苹果醋改成百香果也可以,去掉也是可以的),适量的盐(不要加多),黑胡椒,就可以了,给它进行按摩后就可以保鲜膜盖好放入冰箱,随时吃随时拿,可煎可烤非常方便。关于鸡腿肉的烤法:我是烤箱预热200度,差不多烤15分钟就好了;你如果没有烤箱,就用煎的都可以。
油醋汁的做法:我不是很喜欢直接使用油醋汁,觉得添加剂太多而且有糖分,那就自己做~这是我配了好几次最好吃的配方:橄榄油和黑醋按1:1混合一些,加入研磨黑胡椒,就大功告成了!非常好吃
最后,只要煮好西兰花和鸡蛋,把其他的食材切好放入碗里,把烤好的鸡胸肉切片,淋上油醋汁就可以了~里面的蔬菜都是可以根据你自己的喜好调配,以不变应万变,都是适用的~我还搭配了无糖酸奶,开心的一天就这样开始啦
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