养肝补脾的红枣豆浆
早上在喝这款豆浆的时候,浓郁的枣香不知怎的就想起了《囫囵吞枣》的故事。便勿自莫名地乐了起来。因为枣益脾,多食却伤齿,故事里的主人公便想到了把枣整个囫囵吞的“好办法”。枣儿整个吞自然是没可能,但是打好的红枣豆浆却是随你怎么吞的,细腻无渣,只有满口的香浓顺滑。
春季饮食宜养肝补脾,最养肝的食物非大豆莫属,大豆中含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质都是人体必须的,对整个肝脏的排毒修复有很大的帮助;而红枣健脾养胃补气血,春季饮食宜甘忌酸,红枣是这个季节必备的佳品。而大豆中的异黄酮(又称植物雌激素)和红枣的补血养颜功效,尤其适合女生哦~!
用料
黄豆 | 80克 |
红枣 | 5颗 |
水 | 1200毫升 |
养肝补脾的红枣豆浆的做法
准备黄豆80克,红枣5颗,约20克。黄豆是自家的,纯天然晾晒,品相差了点,胜在安全。亲们买的话,选用颗粒比较小,圆圆的那种更适合打豆浆。
黄豆提前浸泡。(也可以直接打,不浸泡)
红枣用淡盐水浸泡20分钟,泡出褶皱里的杂质和灰尘。
把所有食材倒入破壁机的搅拌杯。
清水加至水位线1200ml。
选择破壁机的五谷豆浆功能。我的米厨破壁机打豆浆的时间是26分钟。想睡懒觉的亲选择预约功能也可以。
好了,接下去的时间全部交给破壁机来完成吧。我们可以在这个时间里着手准备其他早餐,也可以做个简单的早锻炼。美好一天从早餐开始~!
小贴士
1.关于黄豆需不需要浸泡的问题,其实亲们不需要纠结。泡与不泡都是可以的,如果您爱惜自己的机器,便泡一泡。况且,泡豆子一点不费时间,甚至更方便,因为如果用预约功能的话,头一天便已经将豆子和水泡一起了,第二天勿需早起,起床便能喝。
2.需不需要加糖的问题,本身不爱甜食的完全可以不用加了,因为里面已经有了些许红枣自带的甜味,而这种甜不同于加工后糖的甜,对人体是有益的。当然,爱吃甜的亲按自己口味适度添加即可。
3.需不需要过滤的问题。看自家的机器咯,我用的米厨破壁机打出来已经是超细腻了,完全没有过滤的需求。
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