冬瓜面线
为了孩子天天在家瞎琢磨,希望她喜欢吃还要吃的有营养,今天做的是补锌营养餐,面线食材可以多样化,宝妈们可以参考我的做法试试!适合8️⃣个月或以上的宝宝吃喔,一岁以上可以适当放点点盐调味。
用料
冬瓜 | 少许 |
西蓝花 | 1小朵 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
牡蛎粉 | 1小勺 |
亚麻籽油 | 2滴 |
冬瓜面线的做法
准备材料:冬瓜,西蓝花,鸡蛋,面粉,牡蛎粉,亚麻籽油
将切好的冬瓜,西蓝花,里脊肉,鸡蛋一起放入料理机中搅打成泥
搅打好的蔬菜肉泥
搅打好的蔬菜肉泥中加入面粉,牡蛎粉,用蛋抽搅拌均匀(无颗粒)
搅拌好的面糊装入裱花袋,剪小口
具体的挤面糊方法请看视频
开小火,水开始冒泡的时候,慢慢的以画圈的方式把面糊挤进锅中
面线浮起再煮2分钟就可以了
煮好的面线捞出,滴2-3滴亚麻籽油,加入核桃酱
美美的面线开吃啦
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小贴士
面线成功与否,主要是看面糊做出来的粘稠度,这个需要自己来掌握。如果搅打出来的蔬菜肉泥比较稀就需要加多一点面粉,最后出来的状态是用勺子挑起面糊是不容易滴落的(我给忘了拍照)
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