美味佳肴馆【沐沐酱下厨札记】肉包、菜包、豆沙包
早餐食谱3.35W
每400g面粉的面团可以分出25个左右的包子面团，我同时做了这2种馅料的，一共做了800g的面粉
用料
| 面团 | |
| 面粉 | 400g |
| 温水 | 210g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 5g |
| 肉馅 | |
| 肉糜 | 400g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 调料勺一平勺 |
| 糖 | 调料勺一平勺 |
| 生抽 | 适量，绕一圈吧 |
| 老抽 | 适量，绕一圈吧 |
| 蚝油 | 硬币大小 |
| 黑胡椒 | 调料勺一平勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 葱 | 小半碗 |
| 料酒 | 适量，绕一圈吧 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 菜馅 | |
| 青菜 | 将近2斤 |
| 香菇丁 | 8朵 |
| 葱颗粒 | 小半碗 |
| 酱油 | 绕锅一圈 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 调料勺一平勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
【沐沐酱下厨札记】肉包、菜包、豆沙包的做法
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