小朋友最爱的蔬菜饼 酸奶松饼
自从买了麦饭石煎锅,几乎都自己做早餐的,方便,健康,而且好吃呀!
🥦🥕🌽🥒🍅蔬菜饼,想放什么放什么,西兰花和胡萝卜麻烦一点,需要绰水再切碎,所以工作日的早上我尽量不选择这两种。
🥚🥞酸奶松饼,一种的做法是把鸡蛋、低筋面粉(蛋糕粉)、酸奶、白糖放在一起搅拌就可以了,这样比较快捷方便;还有一种是蛋清和蛋黄分开,蛋黄里面加入面粉、酸奶搅拌,蛋清加入白糖打发至干性(就跟做戚风蛋糕的做法类似),再加打发好的蛋清和蛋黄混合。两种做法我都试过,蛋清蛋黄分开的做法松饼会更松软一点,更接近蛋糕的口感,但是太麻烦了,不适合工作日的早上做。涂上一点蓝莓酱和草莓酱,其实没有太大的区别。
目前松饼🥞和🥛➕麦片搭配
蔬菜饼和🥣小米南瓜粥搭配
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 一丢丢 |
蔬菜 | 有什么加什么 |
生粉 | 调至粘稠一点就够了 |
小朋友最爱的蔬菜饼 酸奶松饼的做法
10分钟搞定
西兰花和玉米要焯水
这款是蛋清打发了的
这款是直接鸡蛋搅拌
胡萝卜西兰花焯水
胡萝卜黄瓜,黄瓜不需要焯水
小贴士
要小火~小火
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