小朋友最爱吃的葱油饼
我家宝贝吃了说“太好吃了!”而且自己做又卫生又健康!超值!
用料
面粉 | 250克 |
白糖 | 20克 |
干酵母 | 3克 |
水 | 130克 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 一大勺 |
盐 | 1小勺 |
花椒面 | 半小勺 |
发好的面团(面粉250克,加白糖20克,干酵母3克,加温水130克发成两倍大),用擀面杖擀成薄饼
面饼抹上油酥(面粉20克+盐1小勺+花椒面少许,淋上热油)撒上葱花
从上到下卷起来
用刀切成小段,做成面团醒发5分钟
平底锅放少许油,小面团放锅内轻轻压一下,锅边放5克水,盖上锅盖,小火三3分钟,煎到微焦黄,翻面再煎三2分钟,关火
出锅趁热吃,外酥里嫩,微甜微咸,好吃停不下,小朋友的最爱!
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