火腿肠炒面(挂面版)
老弟馋哭了hhhhhhhhhh
非常简单!
用料
火腿肠 | 1根 |
盐 | 适量 |
巨辣的湖南剁辣椒 | 1小勺 |
胡萝卜(酌情) | 1/4根 |
青椒 | 1个 |
湖南酸菜(酌情) | 酌情添加 |
香葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
火腿肠炒面(挂面版)的做法
准备面条!用的是宽宽的玉带挂面,因为家里没有米面了,所以用这种嘿嘿~
水开啦!把面扔进去,吃多少扔多少,注意搅动,不要让面粘连。
等水开和煮面的时候可以准备其他的材料,胡萝卜切丝,青椒切丝,大蒜拍碎,香葱切末,火腿肠切丝!准备完成之后,面也就快好了~💪
没有胡萝卜的也可以用包菜、芹菜、绿豆芽代替👀面煮好后快速捞出过凉水,注意⭐面不可太软⭐
忘了拍照😱锅中放油,油热后放入蒜末,拨弄几下,炒出香味🍻
随后依次放入胡萝卜丝、青椒丝、火腿肠丝,炒一会儿,等待胡萝卜丝有些变软😊
将过好凉水的玉带挂面放入,继续翻炒,随后放入食盐、鸡精、老抽(适量,用于调色),酸菜末。
湖南剁辣椒真是极品,我不敢放多,就放了一小勺。
炒一会儿就可以出锅啦!出锅之前放入香葱
出锅装盘!
see see湖南剁辣椒和腌菜末,我的宠儿!
吃面吃粉炒饭都能加!
小贴士
玉带挂面就是比普通挂面宽一些的挂面
面条一定要过凉水~
辣椒不能吃辣的人还是少加吧
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