不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治
最近再次迷上芋泥,看着做完5个四寸小芋泥蛋糕后,还剩下的一大碗芋泥,再看看刚出炉的全麦吐司,还有罐子里一个月前买来就没动过的紫米,就想着为什么不能整个三明治当早餐呢,于是乎,这个可能不符合大众口味,但对于不爱甜的我来说还挺好吃的减肥三明治就诞生啦
紫米馅只加了海藻糖调味,没有加黄油等,味道会相对单调,但健康啊
芋泥也只是在料理机搅打时加了牛奶稀释,糖都没加,吃起来很清甜,淡淡的乳香
用料
紫米馅:🌈 | |
紫米 | 50克 |
纯净水 | 50克 |
海藻糖 | 20克 |
芋泥馅:🌈 | |
槟榔芋 | 100 |
紫薯 | 25克 |
牛奶 | 适量 |
紫米芋泥三明治:🌈 | |
全麦吐司 | 3片 |
紫米馅 | 适量 |
芋泥馅 | 适量 |
不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治的做法
紫米淘洗干净,放纯净水浸泡一夜,第二天连浸泡的水一起上锅蒸熟,蒸熟后乘热拌入20克海藻糖,喜欢甜一些的可以多放些,自己尝味道满意就行(白糖的话要减量),紫米馅就做好啦
槟榔芋、紫薯切小块,放一起隔水蒸烂,加入适量牛奶,用料理机搅匀,搅成粘稠的糊状就行,牛奶要一点一点放,观察状态,不要一下子放太多,会太稀
准备好所有材料,开始拼装啦
选两片漂亮的吐司,分别涂上芋泥和紫米馅,我涂得很厚,感觉这样更好吃
三片组装起来,轻轻压一下,让馅料均匀分布
斜对角切开,切的时候要用手指按住两边,避免因为刀来回拉扯导致吐司片移位
一层紫米一层芋泥,加上70%全麦吐司,健不健康一眼便知😋
分别用保鲜膜包好放冰箱,早晨起来拿着就走,何愁早晨睡懒觉来不及吃早餐
不甜不腻,吃一整个也毫无负担的健康三明治,你不想来一个?
小贴士
1、常年减肥的本人尽量在低卡低碳的前提下让食物好吃些,所以几乎没添加黄油白糖奶油等东西,虽然味道会差些,但健康而且耐吃,追求味蕾享受的小主们请慎重选择
2、全麦吐司是70%全麦的,也是只用了基础的原料,没添加奶粉、牛奶等调味,奶香欠缺,但麦香浓郁,而且升糖指数低
3、馅料剩下的可以放冰箱,3天内用完即可
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