不一定正宗,但一定好吃的闽南咸饭
首先我不是闽南人,所以做不正宗,但按自己的喜好来改良,好吃到忍不住分享~
用料
大米 | 2杯 |
五花肉 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇 | 15朵 |
腊肠 | 4根 |
干虾仁 | 1小碗 |
钙菜 | 5片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
不一定正宗,但一定好吃的闽南咸饭的做法
食材图片,还有大米和钙菜没拍
1️⃣大米淘干净,用水泡半个小时
2️⃣干香菇洗干净后用热水泡发(泡发的水不要倒掉)3️⃣五花肉切小片,入锅扁干油
4️⃣腊肠切厚片入锅,再加入胡萝卜,扁炒出胡萝卜油
5️⃣加入切条的干香菇、洗干净的干虾,翻炒均匀6️⃣倒入泡好的的大米,加入生抽4勺,盐少许,翻炒均匀(水分一定炒干点,这步很关键)
7️⃣以上所有食材倒入电饭煲(我用的铸铁锅)
8️⃣倒入泡干香菇的水,刚刚没过食材即可
9️⃣电饭煲按下煮饭键(铸铁锅底部和锅边都刷油,中火3分钟,再最小火10分钟,关火后再用余温焖10分钟)🔟烧一锅开水,放少许盐,加入钙菜烫两分钟,钙菜榨干水分切小丁,要吃的时候把钙菜拌入米饭中
1️⃣1️⃣最后依口味再拌入花生米
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
相关文章
- 不一定最正宗 但是绝对最好吃的手抓羊肉饭(家常简便版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭版贝勒爷烤肉(不正宗但非常好吃,一定要尝试一次)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰式凉拌凤爪(不一定正宗)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不一定是最好,但一定是最好吃cheesecake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 四川凉面(自创版,不一定正宗但绝对好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不知道正不正宗,但一定好吃的三杯鸡的详细做法,不知道正不正宗,但一定好吃的三杯鸡做法技巧
- 不一定正宗但一定好吃的南昌拌粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 延吉冷面(好吃但不一定正宗之挂面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冷吃牛肉(非官方不一定正宗版)的烹饪做法,大厨教你详细做法