自制卷饼(无油快手不粘锅)
卷上任意爱吃的想吃的,荤素搭配,健康更美味
用料
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 3匙 |
玉米淀粉 | 1匙 |
牛奶 | 酌情加到面粉滴落一秒消失 |
盐 | 少许根据自己口味(想吃甜的也可以放糖) |
色拉用蔬菜 | 1份 |
三文鱼肠 | 1根 |
白胡椒 | 少许 |
香葱 | 少许 |
自制卷饼(无油快手不粘锅)的做法
2匙面粉1匙玉米淀粉和一点点牛奶(先放一点拌一下,不够再加)入搅拌器皿,用电动打蛋器搅一下,薄薄的面糊状即可。打蛋器拎上来面糊滴落1秒消失即可,不能厚。
搅拌好的面糊静置一会儿。中火预热不沾平底锅,转小火后再将面糊倒入。一边平底锅打圈将面糊尽量均匀的摊开。可以用专门摊饼的小工具比较方便。然后打入一个蛋,用工具均匀抹开。前面不够圆可以用蛋液补上。撒些葱花和白胡椒。或者其他你们爱吃的调味料。耐心的小火慢煎。饼薄的话一会儿就好了。
等上面的蛋液凝固即可出锅,这次我卷了色拉用蔬菜和三文鱼肠。
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