总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁
我家宝宝很喜欢吃米布,经常叫我做给她吃,而且总是把米布当成冰淇淋(呵呵,无任何添加剂,滑嫩可口,吃起来还真的和冰淇淋口感差不多,又不需要冰冻,确实可以当成健康营养版的宝宝“冰淇淋”),一勺一勺的吃得可开心啦!
用料
胡萝卜(约90g) | 半根 |
牛奶(或配方奶) | 250g |
大米 | 55g |
白砂糖 | 8g(可不加) |
总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法
胡萝卜去皮切块加入半瓶牛奶用搅拌机搅打成果汁,过滤好待用。
大米洗净浸泡2~3小时(不泡也是可以的哦)沥干水,加入剩下的半瓶牛奶用破壁机搅打成细腻的米浆,过滤一遍,防止有较大颗粒的。当然,也可以直接用水磨粘米粉代替,不过口感会差点。
称量好8g白砂糖(如胡萝卜甜可不加),取胡萝卜汁一起加入过滤好的米浆中拌匀,再加入少许清水,总量约380g。
把混合好的米浆倒入不粘锅或汤锅(最好是复底锅)中,小火加热(其间注意边加热边不停地搅拌,防止糊底)至冒大气泡并呈顺滑、浓稠状态后过半分钟左右即可离火,盖上锅盖焖1分钟后可盛出享用。
米布易消化、营养丰富、奶味浓郁、软香可口,吃起来口感有点像冰淇淋,非常适合小宝宝吃,我家宝宝很喜欢吃哦,其实当宝妈的我也很爱吃哟,呵呵!
黑香米米布。
南瓜🎃米布
小贴士
1.方子中的牛奶也可以用配方奶代替,如果是小孩吃就不需额外再加糖了,微微有点甜味就可以了,如果是大人吃,喜欢甜一点的可以多加点糖,不喜欢奶香可以用清水代替。 2.呵呵,宝宝经常叫我做奶布,而且总是把米布当冰淇淋吃得好开心!
3.记住要把胡萝卜和大米分开打浆,分开过滤哦,不要问我为什么,请相信我,呵呵!
4.如果不喜欢胡萝卜可以替换成其它[如苹果汁、南瓜汁(南瓜汁不需滤渣)等]或都不加只加奶或水,总量不变,不加果汁可以适当多加点糖。
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