西红柿角瓜鸡蛋汤
早餐食谱9.46K
用料
西红柿 | 1个 |
角瓜(西葫芦) | 半根 |
没有角瓜 用老黄瓜也可以 口味微酸 更好喝 | |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
西红柿角瓜鸡蛋汤的做法
西红柿一只,角瓜一段(没有角瓜可以用老黄瓜,味道更好)。
西红柿切成滚刀块,备用。
角瓜(或者老黄瓜)去皮后,用刨刀刨成条片状,备用。(角瓜瓤弃去不用,老黄瓜瓤可以切块备用。)
锅中加水烧开(想做多少碗汤就加多少碗水),下西红柿块煮一分钟,再下角瓜条片(或者老黄瓜条片和瓤),煮至西红柿软烂,角瓜片透明,将西红柿皮夹出丢弃。
将鸡蛋液用筷子打散。
将打散的蛋液沿锅边转圈倒入汤中,待蛋花浮起,用筷子轻轻搅动一下即成。(我用的锅小了,蛋花都挤在了一起,建议大家用大一点的锅,这样打出来的蛋花就会又薄又大,非常漂亮)
按自己喜好的口味,加入适量的盐和鸡精调味(喜欢的可以加一把葱花或香菜),关火出锅。
-
酥酥的~土豆饼的做法和图解,酥酥的~土豆饼怎么做更好吃
酥酥脆脆,很适合小朋友吃用料土豆1个鸡蛋1个盐适量面粉适量葱花适量五香粉1勺酥酥的~土豆饼的做法一个大土豆刮成细丝,加入面粉、葱花、鸡蛋、盐、五香粉,搅拌锅里少许油,倒入土豆,中小火煎至两面金黄即可出锅...
-
巴玛火腿鸡蛋tapas的详细做法,巴玛火腿鸡蛋tapas做法技巧
用料巴玛火腿60g彩椒2个鸡蛋3个欧包1个洋葱一个奶酪适量黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量巴玛火腿鸡蛋tapas的做法彩椒切粒洋葱切粒彩椒、洋葱用橄榄油和黑胡椒以及海盐调味空气炸锅200°5分钟牛油果压成泥,用黑胡椒调味鸡蛋改刀备用欧包上面铺上牛油果泥,放上彩椒...
-
如何做菠萝牛肉串好吃 菠萝牛肉串烹饪方法大全
想让所有拥有空气炸锅的姐妹都学会做菠萝牛肉串!无敌好吃!!减脂期也!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛肉100克菠萝2个竹签5蚝油1勺生抽5毫升白糖3克黑胡椒1克菠萝牛肉串的做法准备材料,牛肉用很瘦的部位切成1.5*1.5厘米的牛肉粒加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...