油香 油饼

给自己的记录.软油香，不酥

用料  

油香 油饼的做法  

1. 鸡蛋 盐 放入面粉中. 牛奶温水酵母粉混合停5分钟。水多一点成品软一点，少一点相对硬一点

2. 面粉发酵两倍大

3. 拿出面团揉面排气.稍微揉一下。

4. 不用揉光滑，揪小疙瘩

5. 直接擀就可以，擀好静置1一2分钟，就可以下锅

6. 中火炸就行，两面金黄出锅

7. 捞出控油 放凉

8. 搞定

小贴士

软油饼 不酥的那种