零厨艺小米粥

喜欢米水浑然一体，表面能有一层小米油的小米粥。早餐来一碗最是养胃。这个菜谱可以做大约两碗粥。

煮粥和使用的锅尤其相关，首先不能用太薄的锅，其次水米的比例、熬粥的时间和锅的厚度以及火候有关。需要自己试验两三次，开始做时可以多放些水后面再调整。

用料  

零厨艺小米粥的做法  

1. 水入锅大火烧开

2. 放入事先淘洗干净的小米

3. 水再次烧开后转小火，锅盖虚掩小火烧40分钟到1小时（时间不重要，时间和使用的锅也有关系，主要是看到小米能悬浮于水中不下沉到水底为止）

4. 成品