留住薄荷的味道(新鲜薄荷叶的保存)
薄荷叶清凉清香,泡茶、烧绿豆汤、做薄荷糕都是非常受欢迎的,是夏天消暑的绝佳伴侣。
用料
薄荷叶 | 大量 |
留住薄荷的味道(新鲜薄荷叶的保存)的做法
今年薄荷疯张,剪下了那么多的薄荷条。只有剪掉才能促进侧枝继续生长。
去梗留叶。
洗净,用离心脱水蓝甩干水分。
入密实袋,封口时先压扁排空气体,得二袋干干净净的薄荷叶。冷冻保存,需要时可以掰一些出来,及其方便。这样就留住了薄荷的清清凉凉的味道了……
记录一下,一共净得薄荷叶202.5克。
小贴士
一定要洗净甩干水。水分太多,冷冻后掰下来就困难。
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