夏日清新鸡肉荞麦面
方子来自Jessica Merchant
过了凉水的荞麦面QQ的,搭配清爽宜人的小红卜和黄瓜片
淋上喷香四溢的辣椒油,清新又开胃!
不要被小清新的外表迷惑了,实际上风味十足,齿颊留香!
用料
辣椒油(材料) | |
辣椒粉 | 少许 |
八角 | 2个 |
大葱或小葱 | 少许 |
生姜 | 一小块 |
大蒜 | 2瓣 |
植物油 | 1/2 cup |
荞麦面(材料) | |
荞麦面 | |
盐 | 适量 |
生抽或酱油 | 少许 |
米醋(可不加) | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
红糖(可不加) | |
煎鸡胸肉(食材) | |
鸡胸肉 | |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
红糖 | 少许 |
蔬菜(食材) | |
黄瓜 | |
小红卜 | |
香菜 |
夏日清新鸡肉荞麦面的做法
烧一锅水,水沸腾后下荞麦面,煮2分钟左右尝一下熟了即可。将荞麦面捞至大碗里,用冷水浸泡
鸡胸肉切拇指小块,加盐,红糖,黑胡椒粉,橄榄油腌制20—30分钟
(红糖不要省略,加一点红糖粉腌制后的鸡肉好吃又好看)大葱斜切小圈,小葱切葱花(葱白葱绿部分都要)
大蒜切蒜片,生姜切碎葱末,蒜片,姜末,八角一起入油锅,倒入植物油,撒一把辣椒粉,根据嗜辣程度自行调整
中小火慢慢熬至金黄色,可提前做好入冰箱冷藏,可放几天
锅热后倒入橄榄油,下鸡胸肉煎至两面金黄色
小萝卜和黄瓜用盐搓洗干净,切薄片儿
过凉水的荞麦面沥干水分,倒入生抽,米醋(可不加),盐,红糖(可不加)调味
放入食材
倒入炸好的辣椒油
搅拌均匀,撒香菜即可
-
老上海软蛋饼的做法和图解,老上海软蛋饼怎么做更好吃
【抖音攻略搬家】感谢抖音上分享配方的博主在此记录数据并分享避免时间久了就忘啦疫情期间在家大多数日子的早餐就靠它啦真的快手方便又好吃材料和酱按自己喜好放就行、就算直接吃蛋饼也很香很好吃~~⚠️菜谱中的图片由于是两次拍摄、使用鸡蛋不同、所以颜色有点不...
-
简单的早餐饮品的做法和图解,简单的早餐饮品怎么做更好吃
早餐出了咖啡,牛奶,橙汁,豆浆,还能喝什么🤔今天新出一款简单的早餐饮品,助消化的哦~...即使是早饭也要记得好好吃饭哦~~用料牛奶牛油果香蕉简单的早餐饮品的做法(熟)香蕉,尽量不要硬的夹生的香蕉(熟)牛油果,熟透的,果皮颜色偏深,手捏上去软软的就可以了。上面两个水果切块,放榨...
-
清凉果饮食谱做法大全,超简单的清凉果饮做法步骤
用料柠檬5斤黄金百香果5斤小青桔3斤冰糖2斤蜂蜜2斤清凉果饮的做法柠檬黄金百香果小青桔分别用盐水揉搓洗净柠檬切片去核,分成四瓣小青桔一切两开,去核百香果切开取果肉一层柠檬片一层小青桔一层百香果肉再放些冰糖混合均匀放入冰箱冷藏一夜(使冰糖溶化),加入蜂蜜,...
-
蟹柳蔬菜薄饼的做法和图解,蟹柳蔬菜薄饼怎么做更好吃
家里有什么就做什么,发挥你们的想象力吧!用料面糊:中粉50克鸡蛋1个大号的盐2克牛奶80克油8克食材:蟹柳6根团菜3片油少许(用于煎制)蘸酱:色拉酱1大勺芥末少许蟹柳蔬菜薄饼的做法先制作面糊,把中粉,盐,牛奶,鸡蛋混合均匀,有条件的可以过筛一下会更细腻。面糊需要静置一...