简易早餐鸡蛋松饼
简单,美味,营养丰富的低卡早餐。6个约500卡。两人份。
想多元化一些,只吃一个,加一杯咖啡,一个苹果和10颗杏仁坚果。
留一个当下午茶点心也行。
用料
鸡蛋 | 2个 |
吐司面包,全麦 | 1 1/2 片 |
蘑菇,切丁 | 2颗 |
番茄,切丁 | 2个 |
火腿丁或罐头鲔鱼(tuna) | 2汤匙 |
起司,低脂 | 1 1/2片 |
葱花 | 少许 |
盐,胡椒粉 | 适量 |
松饼模型(6个的) | |
松饼杯子(纸) | 6个 |
牛奶或天然酸奶,低脂 | 2汤匙 |
简易早餐鸡蛋松饼的做法
把吐司用擀面杖压平,切成6个小方形,放一片在每个松饼模里。
鸡蛋在大碗,加入酸奶,一起打散。加盐和胡椒粉调味。
加入切好的蘑菇,番茄,鲔鱼,搅拌均匀。
平均的舀放在6个杯模里。起司,切成6小片,每个一片。撒上葱花。
放进烤箱(预热15分钟),摄氏180度,上下火,烤15分钟,转成上火(烤披萨用或烧烤模式),烤3分钟或表皮焦黄。
备注:刚出炉时,松饼是蓬的,过后会回缩。
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