【酒香桂花水波蛋】🍾🥚

雞蛋是我們必須的蛋白質營養物質，它含有多種維生素和礦物質，其中的b族維生素和卵磷脂可以健腦益智、增強記憶力等作用……
所以為了每天早餐食用雞蛋，就得變著法子玩雞蛋，達到即攝取了蛋白質營養又美味，煎蛋🍳、炒蛋、荷包蛋、白煮蛋、茶葉蛋、水燉蛋、水波蛋～～

用料  

【酒香桂花水波蛋】🍾🥚的做法  

1. 準備幾個新鮮的雞蛋

2. 準備的低湯：
   酒釀年糕桂花湯、酒釀百合湯、鮮純牛奶
   喜歡啥湯料隨個人喜歡
   甜鹹均可

3. 寧波年糕切小粒放入鍋中煮開，放人一勺酒釀

4. 放入2塊小冰糖

5. 放入一小撮自己釀製的蜜桂花

6. 煮開即可

7. 舀入碗中備用

8. 現在開始準備做水波蛋，煮一鍋開水，轉小火🔥

9. 逐個扣入雞蛋（吃幾個扣幾個）用鏟子輕輕剝一下，煮2～3分鐘左右

10. 輕輕扣入的第一個雞蛋

11. 再扣入第二個雞蛋

12. 直至扣入你所需要的量

13. 喜歡蛋黃流動爆漿的，煮到這樣就可以了
    不爆漿的再燜一會兒即可

14. 蛋白凝固滑爽，蛋黃濕潤粘蜜

15. 加二顆紅色點綴一下

16. 選用鮮牛奶，美味還營養

17. 是不是看著就癢眼，趕緊來一個嚐嚐