培根杂蔬芝士卷
感谢雨润集团寄送的培根,疫情之下,方便存储的培根,成为餐桌常客,一片培根、一片胡萝卜、一片西葫芦,一片芝士片,成就了一道美食“培根杂蔬芝士卷”😀 杂蔬:即为西葫芦和胡萝卜并非固定搭配,亲可以发挥想象,按冰箱存货进行制作
用料
培根 | 3片 |
芝士 | 3片 |
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
照烧酱 | 一丢丢 |
白芝麻(可不用) | 一丢丢 |
培根杂蔬芝士卷的做法
准备好食材
胡萝卜对半切开,在切开面用削皮刀削出薄片(如上图),如果您刀工了得,也可以用刀徒手片
同样方法削出西葫芦片
准备好培根,雨润培根0添加,不含淀粉和着色剂
平底锅加热
无需加油,放入三片培根
小火煎制,待培根微出油后,翻面煎制30秒,出锅备用(这一步不能煎的太老,太老培根会硬不好卷)
用煎培根出的油,煎制西葫芦片断生便软
雨润培根精选瘦肉,出的油不多,所以加入半勺食用油(可食用的任何油都可以😌),放入胡萝卜片,煎制断生变软
三份煎好备用,胡萝卜和西葫芦也可用水焯软,这样更健康
芝士片一切两半
如上图依次把培根、胡萝卜、西葫芦、芝士片放好,顶部稍错开,这样卷起来比较整齐
从尾部开始卷起来
接口朝下,一次放入平底锅(刚煎制用的锅,不用清洗,也不用再加油,直接放入卷好的培根杂蔬芝士卷即可)
开小火煎制卷卷
待底部煎制固定后,翻滚煎制卷卷各面,直至芝士融化
在卷卷表面刷上照烧酱
撒上白芝麻,即可开吃
培根与芝士的浓郁,和西葫芦的清新在口中日融合成超级美味😅😅😅
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