快手简单的韭菜鸡蛋水煎饼
用料
面粉 | 150克 |
水 | 450克 |
盐 | 2克 |
十三香 | 1克 |
鸡蛋 | 2-3个 |
韭菜(香菜,小葱花都可以) | 五六根 |
食用油 | 适量 |
快手简单的韭菜鸡蛋水煎饼的做法
称量好面粉。
一边加水一边搅拌,确保没有生粉疙瘩,静置一刻钟。
静置好后加入盐和十三香拌匀(或者你喜欢的任何调料粉,比如花椒粉,胡椒粉,麻辣鲜等)
打入三个鸡蛋拌匀(我的土鸡蛋比较小我打了三个)
加入韭菜花拌匀。
锅烧热后转小火倒入一点油在平底锅里抹匀。
先把面糊水拌一下再舀一勺倒入平底锅。每次舀面糊前都要先拌匀面糊。
倒入锅中再转着锅让面糊薄薄一层平铺在锅里。
中小火烙至一面定型,就是晃动锅面饼可以移动就是定型好了。就给它翻个面。
小火再烙个半分钟,另一面微微有些上色就可以出锅了。
好吃简单,快去试试看吧。配方的量可以烙八九张饼。可以根据自己的需求调整配方。
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