简单快手薄皮韭菜饼
懒得买早点产物,现在上海早点越来越单调,排队越来越长,味道越来越差,自己动手丰衣足食。
用料
面粉 | 300克 |
热水 | 190克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 若干 |
油 | 若干 |
韭菜 | 一把 |
粉丝 | 若干 |
放入全部面粉和热水,加一点盐,揉成光滑面团。接下来盖上保鲜膜醒发一会去弄韭菜馅,弄好也差不多醒发好了。如此简单不上图了!
韭菜切末,提前泡软的粉丝切小段,炒鸡蛋,全部混合调味。其实什么馅都可以喜欢吃就行。
醒发好面团挫长条分九份,像包包子一样包馅,然后压扁。
平底锅放一点油,小火煎。
这样两面金黄就可以了。
喜欢其他馅也可以同样方法制作。
小贴士
非常简单的料理,调味随意就好,换成各种馅都行。小火煎时可以加盖加速熟成。揉面团用热水,不要冷水。
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