美味佳肴馆五花肉黄鱼鲞
菜谱2.57W
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 黄鱼鲞 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 黄酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
五花肉黄鱼鲞的做法
将黄鱼鲞先在水里浸一会软
然后刮去鱼鳞,切成鱼块
把五花猪肉洗后切块，在放了姜片的开水锅里煮一下，去除血污后捞出
热油锅，将五花肉倒入油锅里翻炒后，加入黄酒、清开水，大火开后小火炖
等肉酥时，再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香，收汁即可
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