无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包

对咸蛋黄肉松青团垂涎三尺，无奈糯米青团皮对血糖及其不利，于是萌生了用它做馅，来个咸蛋黄肉松馅面包，又恰好前不久熬了豆沙，那就在外面再加一层红豆沙好了😊😁

用料  

无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包的做法  

1. 将除了豆沙，咸蛋黄，肉松酸奶以及涂面包面的那个鸡蛋以外材料放进厨师机进行揉面

2. 揉至可以感觉到皮很有韧性，我用厨师机揉了两轮达到这个效果，因为是全麦加了黑米粉，不可能揉出手套膜，所以感觉到韧性就好了

3. 将咸蛋黄，肉松和酸奶揉成一个个圆球状，这些材料我做成12个。

4. 将红豆沙芝麻也揉成一个个球，然后将咸蛋黄肉松球包在里面

5. 将发酵至两倍大的面团进行12等分，揉成球形进行醒发。

6. 将面团擀成一张张圆形面皮

7. 将豆沙肉松馅包在里面，收口向下摆放在烤盘里

8. 也可以擀成牛舌状，然后将豆沙肉松馅压扁包裹在里面。

9. 将包好的面包进行二发

10. 涂蛋液，撒芝麻，进入预热175℃烤箱烤15-20分钟。

11. 出炉，因为加了黑米粉，感觉有点过火，其实不会

12. 对半切，与儿子分享

13. 另一种包裹的形状