加了黄瓜的京酱肉丝

因疫情，防控需要在家，这个时候非常考验家庭主妇啦，巧妇难为无米之炊啊，家里叶菜没有啥了，肉类倒是还有，吃啥成了问题

用料  

加了黄瓜的京酱肉丝的做法  

1. 猪外脊一块，洗净控干

2. 切薄片

3. 切细丝

4. 装盆备用

5. 葱切细丝

6. 黄瓜切丝，葱切细丝，干豆腐切正方形焯水。全部装盘，葱平铺哦

7. 肉丝加一勺料酒，一点点盐，糖，胡椒粉，一个鸡蛋，两勺淀粉

8. 抓匀还保鲜膜10分钟备用

9. 热锅，加油，又热加肉丝，煸炒

10. 煸炒全部变色，加甜面酱

11. 煸炒至甜面酱包裹上每一条肉丝，就可以盛出来啦

12. 直接装在铺满葱的盘子里（我特意给我姑娘盛出来一份不放葱的）

13. 吃的气候干豆腐，丝葱丝，肉丝，黄瓜丝卷在一起
    还可以把干豆腐换成春饼哦
    

小贴士

还可以加胡萝卜丝，香菜段，萝卜丝……自由搭配