快捷温暖的鸡蛋火腿早餐三明治
非常快手的早餐三明治,有点像煎饼果子的感觉。里面夹的无淀粉的火腿,撒了些芝士。
说起三明治,之前刚到米国闹了笑话。我过去觉得三明治就是啥都能夹进去,有一天我做早餐,火腿没了,只有冷盘用的牛肉,我想都是肉,应该都可以,于是做这个三明治但是中间用的不是火腿而是冷盘牛肉。但是那天早上的早餐,中间的牛肉被剩下了。而且很礼貌的提醒我,早餐要用火腿、不能用这个。
那天我是做的早餐,传统美式早餐三明治里面应该是火腿。第二即便用的说可以搭配三明治的牛肉,这种三明治也只能用在午餐或晚餐,不能用在早餐。第三,我用的是冷盘牛肉,只能用于冷盘不能用于三明治。
很多传统的米国人非常重视餐食的搭配。有时候上菜顺序或者搭配错了也许只是会闹笑话,但有时候人家会直接拒绝吃,觉得很怪,那样不是也让自己难过吗?所以对我来说也是学习了。
如果不了解或刚去米国,不懂错了,别人都不会责怪,会很热心的教,那自己就虚心学咯。但知道或住了很久依然出错有时就会造成不愉快,所以后来有一次我的不懂还导致姐姐被误会明知故犯被责备,那个以后有机会再说。
无论国内国外、入乡随俗,学习和尊重人家饮食习惯也是一种尊重。
面包片做好根据自己的平底锅大小选择大小,我的锅小,就用的450g黑麦面包片。用圆的锅也可以,鸡蛋也可以根据自己喜欢多加,翻过来把两边多余的部分往里折进面包片中间就可以了。
有个法棍做这个三明治的视频:
用料
面包片 | 两片 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿片 | 2片火随意 |
芝士 | 一片或自己随意 |
快捷温暖的鸡蛋火腿早餐三明治的做法
锅底放油防粘,一定要不粘锅。打入搅散的鸡蛋,然后放入面包片
看到底部凝固了,表面也不流动了,就用铲子帮助翻过来。这时候如果四周有多余的蛋,就往里折。
放上火腿和芝士
把上面面包片翻下来,两面各煎30秒
起锅。我搭配了蔬菜。这个蔬菜搭配自己吃无所谓,如果给别人准备,稳妥点就用水果比较不会出问题,传统搭配是水果,比如葡萄提子🍇之类的。饮品搭配牛奶或咖啡,或橙汁都可以。
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