早餐必备，我的拿手好菜—茶叶蛋

早餐吃的好，一天精神好，家庭必备早点之一茶叶蛋，给早餐添加了很多幸福感～老公可以不吃夜宵，但一定会爱上吃早餐的。

用料  

早餐必备，我的拿手好菜—茶叶蛋的做法  

1. 材料准备好，来张全家福吧~

2. 将生鸡蛋清洗干净

3. 鸡蛋冷水下锅，煮8分钟，用凉水清洗。

4. 有节奏的把鸡蛋敲碎

5. 重新加入锅中，加入香料，加入老冰糖，盐生抽老抽，加水没过鸡蛋。

6. 小火慢煮30分钟入味。

7. 关火后焖20个小时左右食用味道最好！过夜味道更佳。

8. 成品装盘

小贴士

1、 鸡蛋一定要冲洗干净再煮哦 2、浸泡20-24小时以内味道最佳，时间短不入味，时间长则太咸（当然，也可以根据个人口味适当减少和增加浸泡时间） 3、浸泡后如果没有一次吃完可以放入冰箱冷藏保存，但需要覆盖保鲜膜防止串味 4、 再次食用前，可放入原汤中煮沸加热 5、所有调料建议装入调料网或无纺布袋中使用，方便 后期清理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！