美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗

实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图

经典的蛋挞配方👍🏻
表皮酥脆,蛋奶香气浓郁,
还有漂亮的焦斑,超级好吃!
也超级快手,适合周末做一大盘,和家人朋友一起分享~😘😘

用料  

#配方可做24个
鸡蛋 200克
牛奶 280克
细砂糖 70克
炼乳 30克
淡奶油 240克
市售蛋挞皮 24个

实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法  

  1. 所有材料混合在一起,搅拌均匀即可。

    实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图 第2张
  2. 倒入蛋挞模八分满。

    实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图 第3张
  3. 提前预热烤箱,200度大约25分钟即可。小法用的风炉模式。

    实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图 第4张
  4. 宝宝们一定根据自家烤箱磨合温度,高温烤,但注意焦斑的上色程度。后几分钟可以开热风辅助上色,会更酥脆的!

    实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图 第5张
  5. 跟我一起实现蛋挞自由吧~上色超漂亮~刚出炉的蛋挞可酥脆了~~

    实现蛋挞自由❗超经典快手蛋挞配方❗的做法步骤图 第6张

小贴士

1、淡奶油可以用牛奶代替,但是烘烤时间适当加强,奶香味会减弱很多,尽量选择淡奶油。

2、喜欢焦斑的宝宝一定不要减糖!

3、甜炼乳也可以用细砂糖代替。

标签:快手 蛋挞 自由