盐焗鸡腿🍗
鲜嫩多汁的盐焗鸡腿。客家名菜盐焗鸡的延伸版。年夜饭餐桌上你就是最亮的仔😜😋😋
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 一块 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
大葱1根 | 小葱数根 |
料酒 | 1勺 |
栀子水 | 少许 |
盐焗鸡腿🍗的做法
鸡腿洗净控干水分。
在鸡腿上用牙签扎几下
撒上盐焗鸡粉一包
料酒一勺花生油一勺,抓拌均匀。
家里有栀子的 可以浇点泡好的栀子水 (不加也行)颜色会更漂亮,拌匀腌制1小时以上。(我这个是晚上腌上的 当天没做 第二天做的)
电饭煲刷上一层薄油 姜片,葱丝垫底,(大葱切长丝小葱切长段)码上鸡腿,浇上腌鸡腿的汤汁,盖上盖子点煮饭键大约40分钟。
如没有电饭煲,也可放在蒸笼上大火蒸25分钟左右。好香啊,没开锅盖就闻到了 掀开锅盖扑鼻的香气迎面而来。捞出鸡腿,稍凉,可以再刷上一层汤汁,让颜色更漂亮。
不等放凉 迫不及待的就下刀了。再凉一点切会比较整齐。
尝一口真的是鲜嫩多汁。入口那一刻嗯眼睛都发亮了 没想到盐焗鸡会这么好吃。肉质软烂 又爆汁 上至老人 下至小儿都可以吃。
调一点自己喜爱的小料蘸着吃更美味,大家做起来吧,年夜饭上你肯定是最靓的仔。😊😊
小贴士
用焗粉腌制鸡肉的时候不用再另外加盐三只鸡腿,大概1000克一包焗粉,咸度是正好的,大家可以根据自己的鸡肉量酌情加。用这个方法可以焗鸡翅也可以焗全鸡。这个强烈安利给大家一定要做,会有惊喜的。😜
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
免包粽子(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
应个景,又懒得包。就整了个粽叶黏糕。管它叫什么呢。省事又好吃😋就得了呗。用料糯米500克无核小枣500克山楂条少许葡萄干少许免包粽子(懒人版)的做法先将干粽叶用清水浸泡一会儿,加入少许盐、植物油烧开后侵泡叶子软了。找一个合适的容器,用叶子上半部铺满。糯米侵...
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...