论蒸馒头，我有诀窍！

如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让你的烦恼一扫而光。

用料  

论蒸馒头，我有诀窍！的做法  

1. 如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让你的烦恼一扫而光。

2. 火龙果，用榨汁机榨成泥，千万不要加水哦！然后用滤网过滤掉比较粗的颗粒，取100克果汁备用。

3. 在果汁中加入20克砂糖、2克酵母粉、200克普通面粉，用硅胶铲搅拌成絮状后上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。

4. 看，醒发的多欢实，按压排气后继续揉面。切开后如果有气泡就需要再继续揉面，直至切开后基本看不见气泡，就证明已经揉好了。知道你蒸的馒头为什么总是连你自己都不满意吗？这就是一个原因之一。

5. 揉好的面团分成八个均匀面剂，每一个面剂都揉成圆形，然后冷水上锅，盖上盖子继续二次醒发。此刻无需开火。知道你蒸的馒头为什么总是连你自己都不满意吗？这就是原因之二。

6. 待醒发至原来体积1.5倍大后，开火，水开计时，大火蒸10分钟。别急着开盖，关火焖3分钟。知道你蒸的馒头为什么总是连你自己都不满意吗？这就是原因之三。掌握了这三个要点，别说蒸馒头，就是蒸出花，也难不倒你啦！

7. 三分钟到，开盖，漂亮！不回缩、不塌陷！

8. 取出后晾凉。

9. 掰开看看，怎么样？看到这了，送你了，拿走，不谢！😀😀😀