独角兽配色吐司Unicorn Toast
实在是不知道怎么翻译这个,就随意写了个名字。
在Instagram上大热的Unicorn colour,大约就是鲜艳的浅色拼凑在一起,仙仙的很可爱的感觉吧。运用到吐司抹酱上,开启小仙女们bling bling的一天真是再可爱不过。
菜谱改自YouTube女神Cassey,她的频道叫biogilates
[抹酱]
抹酱要选用白色的稍微稠一些的,例如cream cheese 奶油奶酪,greek yoghurt 希腊酸奶,或feta cheese。
[调色]
调色的粉可以多种多样,不一样的颜色用不同的粉,譬如:
红色或粉色 - 甜菜根粉/草莓粉
黄色 - 姜黄粉
绿色 - 抹茶粉/螺旋藻粉
紫色 - 蓝莓粉/紫薯粉
[Toppings]
可以用水果,比较方便的是小只的berries,像蓝莓树莓之类。也可以把香蕉切片,或切成爱心形、星星形和花形etc。巧克力碎片儿和坚果碎儿也是很可爱很美味的装饰方法。仙女们可以随意发挥创意,解锁美美的一天呀 🌟✨
[面包]
用大块点的会比较美观哦。建议吐司面包,为了方便涂抹酱料,可以稍稍烤一下。
用料
面包 | |
芝士/酸奶 | |
抹茶粉/蓝莓粉 | |
各种水果 |
独角兽配色吐司Unicorn Toast的做法
[白底]没有调过色的抹酱在面包底部随意抹一道,不用抹开
[浅色]在小碗里,用少许调色粉混合白色抹酱。用调好的浅色酱在白底上方(面包中间部分)刷一道,也不需要抹开。
[深色]在同一只碗里,再加入一些调色粉,让颜色变得更深,在浅色层上(面包上部)再铺一道。
用长的西餐刀,一步扫过整片面包,把所有酱涂抹均匀。此时颜色就会自然过渡过来,变成渐变的效果哦。
随意加toppings吧~
这个是香蕉,奇异果,奇雅子和切碎了的杏仁这个是草莓,cocoa nibs 和椰蓉。
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