肉松香葱芝士卷卷卷卷卷爆头猪儿虫面包

纪念日想着迁就下先生，问他想吃撒子。
♒点名要吃肉松面包。
安排！！
自己种的小葱也长得郁郁葱葱，
正合适剪下来吃掉。
咸口的面包，对男士真的非常友好🥳

用料  

肉松香葱芝士卷卷卷卷卷爆头猪儿虫面包的做法  

1. 常规操作，厨师机揉到粗膜。
   剪刀大法。
   （剪刀剪断面筋，厨师机再揉3分钟，
   重复剪断，再揉。反复4-5次，直到手套膜）

2. 整理，一发。烤箱35度一小时。
   （根据各人的烤箱或发酵箱调整）
   

3. 面团等分三团，擀开成长方大片。
   刷适量沙拉酱，铺一排肉松、葱花，
   总统芝士片，切小条

4. 卷成肉龙。捏紧收口。

5. 扭一扭团起放入纸模。

6. 烤箱+开水大法，二发45分钟。

7. 分三团是比较合理的分量。
   由于本人失误，分了两个小号纸模，
   二发爆头。

8. 预热烤箱，刷蛋液，170度中下层40分钟。
   （根据各自烤箱脾性灵活调整）

9. 出炉叩掉热气，
   贪多的后果就是纸模彻底变型。

10. 表层注意盖锡纸防焦。

11. 拉丝非常不错。

12. 香气扑鼻。

小贴士

高筋粉为河套牌面包粉。
低筋为王后低粉。
成品效果不输进口面粉。
沙拉酱芝士片最好不要省略。
是激发肉松面包的灵魂香气来源。