鸡蛋饼/煎蘑菇/清水牛肉

丫头不在身边，久违的厨房忙碌折腾片刻

用料  

鸡蛋饼/煎蘑菇/清水牛肉的做法  

1. 蘑菇洗净，水晾干，面粉用水或者牛奶搅拌均匀，备用

2. 我偷了一个懒，面粉不均匀

3. 混匀备用

4. 锅热后，加少量油，先煎蘑菇

5. 蘑菇正反两面都煎一下，将熟时，放清水牛肉片温热一下

6. 煎蘑菇OK👌

7. 蘑菇出锅，就放入一半蛋液啦，记得摊平哟！看到小白颗粒吗？就是我偷懒啦！

8. 正反两面各2分钟，蛋皮OK👌

9. 余量蛋液摊平结面后，涂点酱豆花生

10. 裹起来就OK

11. 蛋饼和蛋皮各一个，煎蘑菇，清水牛肉，荤素搭配

小贴士

面粉一定要提前用水或者牛奶搅匀，心里知道，就是偷懒了。煎蘑菇和鸡蛋饼的火候，都是中小火🔥，急不得