一人食破壁机菜谱记录“更新中”
每天一杯五谷饮,所有材料都是按一人量记录,成品量是300ml,我的破壁机容量是300-600ml,我都是按最低刻度加水。
用料
黄豆、绿豆、红豆、南瓜、玉米、花生、红枣、小米、银耳、莲子、紫薯、芋头、燕麦等 | 10-30克 |
一人食破壁机菜谱记录“更新中”的做法
紫薯银耳莲子羹
紫薯20g、银耳1/4朵、莲子10颗、冰糖适量,加水至最低刻度300ml,米糊键
成品偏浓稠,不喜浓稠的适量减少银耳跟紫薯的量,银耳要提前一小时泡发。黄豆绿豆浆
黄豆绿豆各10g(破壁机自带杯子一量杯)、冰糖适量,加水至最低水位线,我是前一天把材料扔破壁机预约第二天早上喝。
喝起来有点稀,跟豆浆机打出来过滤后的感觉差不多。黄瓜雪梨汁
黄瓜40g、雪梨100g、蜂蜜适量。凉白开加到最低水位线,果汁功能。控糖的可不加蜂蜜,打出来非常细腻一点渣都没有。韩式南瓜羹
南瓜90g、糯米15g、牛奶90g、冰糖适量,加水至300ml。
牛奶不适合下去打米糊,容易溢锅,下次试试先打米糊再加奶。黄瓜牛奶
黄瓜2/3根(剩黄瓜)、牛奶100g、炼乳适量,凉白开至水位线。
纯粹为了消耗剩黄瓜,不排斥黄瓜味道的可以试试~南瓜红枣小米米糊
南瓜90g、红枣去核20g、小米5g、糯米3g,加水至300ml。
偏红枣味,不喜的可以红枣减半,小米糯米增多试试。红枣本身有甜味我就没额外加冰糖。紫薯芋泥羹
紫薯20g、芋泥45g、糯米8g、冰糖适量,加水至300ml。
香芋味道稍显不够,下次不下紫薯,纯香芋试试,芋头控的最爱~火龙果香蕉奶昔
火龙果半个、香蕉1根、纯牛奶250ml
用红心火龙果出来的成品会好看很多,后面又加了半个百香果,味道偏酸,但是也是好喝的。通便效果杠杠滴~板栗银耳莲子羹
板栗好4个、银耳1/5朵、莲子8颗,冰糖适量,加水至300ml。
板栗味好香,爱了爱了~薏米绿豆豆浆
黄豆10g、薏米5g、绿豆5g、冰糖适量,加水至300ml水位线。
喝不出薏米的味道,对于不喜欢薏米味道的我是个妙方,不加糖也不会难喝。香浓玉米汁
玉米60g、大米8g、小米6g、炼乳适量(打完玉米汁要喝的时候再加),加水至300ml水位线。
玉米汁也是我的最爱之一,每次出去觅食的时候,只要是菜单上有就必点~据说加了牛奶更好喝,下次试试。红豆薏米燕麦糊
红豆15g、薏米10g、燕麦15g、红枣2颗、冰糖适量,加水至300ml。
偏红枣味桂花红豆豆浆
红豆15g、黄豆15g、桂花一小撮、冰糖适量,加水至300ml。
浓浓桂花香的豆浆,爱了👄花生核桃露
花生10g、豆浆10g、核桃一颗、牛奶150ml,加水至300ml水位线,我没额外加糖也挺好喝的,喜甜的可以再加点冰糖。香芋燕麦豆浆
荔浦芋头30g、黄豆10g、燕麦5g、冰糖适量,加水至300ml水位线。
米糊模式溢锅了,不知道哪里出问题了,晚上试试豆浆模式。
豆浆模式没有溢锅,但是喝起来口感没那么醇厚,喝的出芋香但是喝不到芋头的口感。南瓜豆浆
南瓜90g、黄豆15g、冰糖适量,加水至300ml,豆浆模式
感觉比南瓜羹更香,但是没南瓜羹那么绵。,我不喜欢太甜所以没加冰糖,南瓜本身就有点甜味。山药黑豆花生露
山药35g、黑豆15g、花生8g、红枣1颗、冰糖适量,加水至300ml。
喜欢厚重口感的人应该会喜欢~很香西米奶茶
纯牛奶250ml、正山小种2.5g(喜欢茶味重的可以加到5g)冰糖适量,奶茶功能,打完把茶渣过滤下,加入煮熟的西米。
第一次用奶茶功能,味道口感都还不错。下次试试其他配比燕麦奶
燕麦20g、冰糖适量,加水至300ml水位线
小贴士
万物皆可破壁系列,大家可以发挥自己的脑洞进行创新搭配~有好的配方也可以一起分享哟,这边也会持续更新~
黄豆黑豆能出浆,占比大的话可以用豆浆功能,其他的用米糊功能,果汁奶昔的话我都是用的果蔬功能
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