东菱百味佐料机~海苔鸡肉虾肉肠
这道海苔鸡肉虾肉肠做起来很简单,营养丰富口感好,特别适合小朋友!
做这道菜我用到了东菱百味佐料机,无线
便携设计哦,用起来没有电线束缚超方
便;它配备了一个绞肉碗和三个佐料碗
分别使用大小刀头,满足多种备料需求,
照顾不同口味;最满意的是它的收纳设
计,套娃一体式不占地儿,是小厨房用户
的神器!
用料
东菱百味佐料机 | 1个 |
鸡胸肉 | 250克 |
虾仁 | 100克 |
洋葱(一小块) | 50克 |
生姜 | 2、3片 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
生粉 | 2勺(15克左右) |
食用油(无味) | 15克 |
海苔片 | 2片 |
东菱百味佐料机~海苔鸡肉虾肉肠的做法
鸡胸肉提前浸泡半小时,肉类沥干水,海苔剪成长条
这次用到东菱百味佐料机的两个佐料碗,和绞肉碗,配有有专用的双刀头,专刀专用,将食材切成小块方便料理
只需按压十几秒,鸡肉和虾肉绞就可以打成均匀细腻的肉糜,自己做的肉馅干净放心!
分别用东菱百味佐料机的两个佐料碗打碎
洋葱和生姜,打生姜前碗里加20克清水,每种食材有专属的容器操作,不串味又方便,并且干湿都能打将绞肉碗里的刀头取出,将洋葱放入肉糜,生姜水过滤进肉糜
加入蚝油、盐、鸡精、黑白胡椒粉、生粉
直接就可以在绞肉碗里搅拌馅料,搅拌均匀加入食用油继续搅拌上劲
装入裱花袋(没有裱花袋的可以用勺子操作)
硅胶模具刷上油防粘,挤入肉糜,水开后蒸15分钟,取出脱模
稍凉一些后,卷上一圈海苔片,背面可以蘸些水贴紧,方子里的量可以做三个小模具
吃之前油煎一下,简直肉肠微黄即可
多做一些冷藏,早餐煎一下好方便
清洗很方便,擦干水收纳。东菱百味佐料机设计得很巧妙,只需按照要求将多碗叠加嵌合,套娃一体式收纳,小巧精致,放在橱柜里随取随用,这点超贴心。
小贴士
主机不能水洗!
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