快手燕麦美玲粥
终于有时间做早餐了,但是静默期家里确实没啥食材,只剩两根山药了,决定做个美龄粥吧,但是又懒得蒸山药,因为处理山药真的好麻烦,手特别痒,结果今天发现了个新办法,将煮山药和微波加热豆浆麦片的时间同时进行,更加简便快捷~全程15分钟,而且不用换锅,一起来试试吧!
做的是两人份,按需求减半哇~山药蒸熟后压成泥可以冷冻,多煮一点以后用也特别省事呢~
用料
豆浆粉 | 两袋 |
铁棍山药 | 2根 |
麦片 | 50克 |
面粉 | 50克 |
冰糖 | 5克 |
干桂花 | 少量 |
快手燕麦美玲粥的做法
铁棍山药削皮,山药削皮一定要带手套~不然皮肤会特别痒~
这是山药里的生物碱和皂角素等物质刺激了手部的神经末梢,如果不小心沾到了发红发痒,可以用热水泡一下,高温可以使生物碱分解,或者手上抹些醋,酸碱中和也可以缓解
山药掰成几段放奶锅里,加到淹没山药的水,煮到沸腾,这个方法比直接蒸要方便很多~煮山药的时候处理其他食材,一小碗燕麦片加豆浆粉和面粉,加少量饮用水搅拌均匀,再加一碗水搅拌成糊状,微波炉转一分钟
煮沸之后的山药特别绵软,叉子可以轻松掰断,掰成小块后继续煮一分钟
山药块连煮的水一起用搅拌棒打碎成糊状,之前微波炉加热后的麦片糊倒入锅中,小火煮到沸腾,加冰糖、倒入山药糊,搅拌均匀即可盛出
燕麦版的美龄粥更加营养健康哇~而且新方法煮粥特别快手~
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