简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈
看过许多炸酱的菜谱都是用好几种酱来做的,家里人少不想备那么多的酱料,常用的只有黄豆酱。就尝试了这个简易版,没想到倍受好评👏👏,老公连连夸奖美味的不得了😊😊
用料
黄豆酱 | 3大勺 |
大葱 | 1根 |
有肥有瘦的猪肉 | 约150克 |
生抽 | 一勺 |
鸡粉 | 一点点 |
姜蒜 | 一点点 |
十三香 | 一点 |
水淀粉 | 小半碗 |
食用油 | 两大勺 |
简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法
我用的这个黄豆酱,挤挤装很方便,价格也超实惠,味道是小时候的味道。。厂家要给我广告费😂😂。大勺是挖西瓜吃的不锈钢圆勺。其实我都是随意放的,看到所有材料都有酱色就可以了,当然也不要太浓,第一次做的时候放太多了好咸。
姜蒜切碎,一点点去个腥提个味儿就行了。大葱一根切碎,像切小葱样那么碎的程度
猪肉分开肥肉和瘦肉,分开剁碎,饺子馅那种碎度
淀粉两小勺加水做成水淀粉锅里放油,先放肥肉,炸香出油。再放瘦肉炒变色,再放姜蒜炸香,再放大葱炒香,再放黄豆酱炒匀,倒入一碗热水,倒入生抽,十三香。中小火咕嘟咕嘟一会儿大概5分钟,看着别煮干了,比较浓稠了就加入水淀粉煮到图上状态就差不多了。
出锅前加入少量鸡粉,晾凉放到冰箱里可以放一个星期左右
小贴士
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
相关文章
- 钵仔糕(简易版)🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不太黑的周黑鸭🙈🙈(超多素菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩式部队风味奢华泡面🙈🙈🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 软烂咖喱鸡肉饭🙈🙈🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美味简易的可乐鸡翅🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 浓油赤酱#大猪蹄#🙈🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩式炸酱面🙈害我又多吃一碗面🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单懒人🍁牛奶小方版伪慕斯~无添加~自欺欺人版🙈🙈🙈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩国泡菜简易做法不正宗但是简单快速➕美味万能泡菜酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 正宗土家榨广椒!!(简单超好吃🙈)的烹饪做法,大厨教你详细做法