超简单懒人🍁牛奶小方版伪慕斯~无添加~自欺欺人版🙈🙈🙈
…不想拿出打蛋器……
等会儿又要分离蛋白蛋黄打蛋白……
做一个蛋糕就要大动干戈~唉,
有点累想做个最简单的,
身边又没有吉利丁,奶油,奶酪,酸奶,巧克力……下雨
就连黄油也因为放久了没用坏了……
真难,只能做个这个骗骗自己了
即便如此我还是吃完了~就当吃奶膏吧~那层饼干底好好吃……
用料
牛奶 | 250克 |
白砂糖】没敢放多少,鉴于家人在旁边说上上次…太甜了… | 大概30克, |
玉米淀粉 | 大概35克 |
冰淇淋粉】不加也行,牛奶小方肯定凝固的,而饼干底无所谓了~ | 大概10克, |
饼干碎碎】~我随便用的家里有的,大概就一包吧~ | 应该有50克 |
超简单懒人🍁牛奶小方版伪慕斯~无添加~自欺欺人版🙈🙈🙈的做法
我用的是四寸模具~
先是用筷子戳戳戳……
直到我意识到筷子戳不碎,
于是找了手边的一个瓶子底(捂脸🙈)
终于锤碎了~瓶子底用纸一抹就好很干净的~
非常适用于我这种懒人我加的是这种软冰淇淋粉,
因为里面含有啥啥胶,
所以我觉得应该有一点凝固效果加了10克
自欺欺人(捂脸🙈🙈)
(其实不加也行因为牛奶小方肯定凝固的,
而那个饼干底无所谓了)纯牛奶➕软冰淇淋粉隔水加热
倒入饼干底,因为我牛奶一不小心加多了,
所以又加了30克可以干吃的麦片
没有压实…像我这种懒人怎么可能压实呢(捂脸🙈🙈)纯牛奶刚刚没有加糖是因为饼干含有糖,
现在继续➕玉米淀粉➕白砂糖,
刚刚忘记说了,
此时饼干底放入冰箱冷藏~隔水入锅搅成这种粘稠奶膏状~
你想吃更浓郁的也可以用筷子再多搅拌一些时间~
不能停,会凝结就不均匀了
(本来想发个搅拌短视频的,
结果一发就闪图,
刚刚打好的文字都没了……所以不敢发了)……刮开呈膏状~
取出饼干底,缓缓倒入模具中呈绸缎状~就像蛋糕糊
➕保鲜膜,等待冷却……ing……
冷却后入冰箱冷藏就可以了……
(这是冷藏好了的……)放一个牙签盒在下面(其实不用也可以……)
只是更有仪式感~把手放在模具边上用手往下压~
脱模成功~撒花🌸🌸🌸🌸🌸🌸
移到盘子上~
奇怪,上面居然有一个小气泡孔~
消泡了?可能因为入冰箱前震了几下吧…切块~(假装自己是个慕斯…)
我切~
一口~
一口~
又一口~
哈哈哈~
哈哈~快没了
(好了拍个照发朋友圈让他们猜猜看😋)
小贴士
奶味儿浓郁搭上饼干的香甜~好吃,
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