🌸蛋酒🌸
妈咪大人的味道🌹...
用料
鸡蛋 | 1~2个 |
米酒 | 1/4罐 |
芡粉 | 适量 |
枸杞 | 一小把 |
金桂花 | 一小把 |
水 | 适量 |
干桂圆肉 | 可有可无 |
葡萄干 | 可有可无 |
玫瑰花 | 可有可无 |
小汤圆 | 可有可无 |
嫩豆腐 | 可有可无 |
糖/黑糖/蜂蜜 | 可有可无 |
🌸蛋酒🌸的做法
第一步,自然是烧水啦!喜欢加干桂圆的现在加👍,喜欢加小汤圆的现在就要给点时间煮熟哦👌.
第二步,加入米酒酿,随意就好,自己喜欢多少加多少,喜欢微醺的感觉就多加然后烧煮的时间短些...
第三步,加入鸡蛋.注意鸡蛋要敲破打散😋😋😋,不能直接放进去哈..打散鸡蛋的时候加些温水,鸡蛋会嫩滑哦😘草鸡蛋的颜色会漂亮些,不过任何鸡蛋都可以哦🤗
第四步,加入芡粉勾芡,喜欢稠稠的就勾厚厚的,稀罕清爽的就勾薄薄的😘
等翻滚了,加入洗干净的枸杞,关火,小闷一下...喜欢加葡萄干的现在加,记得洗洗再加哦
最后,记吃得时候,撒些香香的桂花,因为蛋酒有些蛋腥味...喜欢加玫瑰花的现在加吧😘
个人喜欢加嫩白的嫩豆腐一起吃,早餐夜宵都很赞,不加糖,相对控制下热量😋喜欢甜口的现在加糖/黑糖,喜欢蜂蜜的话要再凉一点哦😊
小贴士
这是一道妈妈的味道😋适合全家人一起分享的餐后甜点🌸也适合一岁以上的宝宝哦!只要记得相对的把米酒酿多烧煮一会儿🔥哦!推荐感觉要感冒的大小宝宝们趁热喝,很帮助发汗哦😋😋此外夏天凉凉的也很好喝哦😘😘
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