快速面汉堡
又是一个丧心病狂能量炸弹的菜谱。
用料
快速面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
沙拉酱 | 1勺 |
生菜 | 1片 |
番茄酱 | 一勺 |
芝士片 | 一片 |
肉饼: | |
肉末 | 80克 |
玉米淀粉 | 一碟 |
面包糠 | 一碟 |
烤肉酱 | 一勺 |
快速面汉堡的做法
肉末加烤肉酱和一勺淀粉腌好。
肉末团成面饼形状。
依次沾取,淀粉——鸡蛋液——面包糠。两面四周都要铺满沾匀,放一边备用。
现在来煮快速面,锅里放水烧开,下入快速面面饼煮熟,煮熟后捞出沥干水分。
快速面放入做肉饼剩下的蛋液,再加少许盐,搅拌均匀,鸡蛋起到凝固面条的功能。
取一个合适大小的碗,放入一半快速面, 盖上保鲜膜,再用一个合适大小的碗使劲下压,压住,压15分钟。
之后取出面饼,可能不会太轻松,用刀沿着面饼划一圈,使劲在手上倒扣几下,面饼就会掉下来了。平底锅倒入油,中火,放入面饼。
油适量多一些,把面饼煎至两面金黄。
煎肉饼,小火慢慢煎,同样煎至金黄色煎熟。
制作汉堡:快速面面饼,一层生菜 ,一层肉饼,抹番茄酱。
放上一片芝士片,再煎个荷包蛋,抹上番茄酱。
盖上最上面的快速面面饼,齐活!
小贴士
快速面面饼外脆里嫩才好吃。
汉堡夹馅可以自己DIY ,炸鸡排,猪排,培根 火腿什么都好。
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