不用和面懒人版-油条泡泡
今年过年在南方,婆婆可能都有的怕我了。
面面一袋一袋又一袋,油油一桶一桶又一桶🔫
😭😭谁让我又懒又闲呢!!!
用料
(蒸馒头)面粉 | |
母鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1小勺子 |
葱 | 2根 |
白菜 | 1片 |
酵母 | 3克 |
面:水(3g酵母温水)——1:1 ,加入一小勺子盐,打入鸡蛋一起,搅拌成成面糊 。
发酵到两倍大,我放在温水上,只用了半个小时左右。发酵好后把白菜葱花切碎,搅拌进去,准备开火了!
锅内放适量油烧热,有点冒烟气了,放一勺子面糊先炸一下,试试油温。
看颜色,面泡泡在锅里变大了,翻翻边。炸至金黄色,就是跟咱们去外面买的油条颜色差不多就夹出来,搞定!!!
是不是很好看😊
好吃松软的油条泡泡就做好了。完美!
小贴士
油热翻滚,要看着火,后面小火就可以了,最后一锅关火!
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