蕃茄蟹腿肉面

用料  

蕃茄蟹腿肉面的做法  

1. 把蟹腿肉退冰，用水清洗一下

2. 姜爆香放入蟹腿肉翻炒几下，放入一点黄酒呛一下，去除腥寒（海鲜性寒），整个过程也就30秒左右，蟹腿肉很嫩，熟得快～

3. 蟹腿肉翻炒出锅，再打入两个鸡蛋翻炒下，也盛出来！

4. 蕃茄切小块，入锅翻炒一会儿就可加水烧开，可以炖一会儿，让蕃茄汤浓郁点，差不多了就放入面条

5. 面条差不多了放入炒好的蟹腿肉和鸡蛋，翻炒均匀调味即可关火

6. 完成啦！

7. 有点酸，很开胃

8. 蟹腿肉非常嫩哦^_^