银鱼鸡蛋萝卜洋葱饼

第一次买了银鱼干，改良了平时做的鸡蛋饼！宝贝们说:“妈妈，这饼有海的味道！”

用料  

银鱼鸡蛋萝卜洋葱饼的做法  

1. 银鱼干泡个10几分钟，沥干水待用，也可以切成小粒；小葱，洋葱切成小粒；萝卜擦成细丝待我用。

2. 面粉中缓缓加入适量凉开水，边搅拌边加，不要一次性加入，不然的话面粉容易结块，拌不匀。再在搅拌好的面粉中加入鸡蛋和步骤1中的配料，进一步搅拌成如图所示的面糊。

3. 不粘锅里放少许油，中小火，每次加一勺面糊，每次可以煎四个。

4. 依个人喜好，可以挤点番茄酱。

小贴士

面糊不要太干，稀一点面饼口感会软一点！银鱼干软硬适中，很有嚼劲。加入的洋葱丁会有甜味口感又脆，根本吃不出来洋葱。不爱吃洋葱的孩子也会爱上它！