小米海参粥配鸡蛋葱油饼~营养早餐
上初中高中的孩子,学习任务较重,压力也不小。爸爸妈妈帮不上忙,就做好后勤保障工作吧!小米辽参粥+鸡蛋葱油饼,配上鱼油、奶酪、金果,元气早餐🤗
用料
鸡蛋 | 1个 |
小黄米 | 手抓两把 |
辽参 | 一头 |
盐 | 一点点 |
姜末 | 1片剁成末 |
葱油饼(自制或成品) | 1个 |
葱花 | 若干 |
鲜酱油 | 一点点 |
小米海参粥配鸡蛋葱油饼~营养早餐的做法
小黄米洗一遍(虽免洗,但不放心),倒入砂锅加水熬制,待沸腾后时不时用勺子搅拌,以防粘底。(二十分钟左右)
待略显粘稠了加入洗净的辽参、姜末,搅拌一下。加少许盐。小火再煮至喜欢的程度,关火。(喜欢薄粥或粥厚一点)
盛碗,根据个人口味添加酱油、葱花。
熬粥时可同步进行,鸡蛋打碎加少许盐调匀,平底锅煎葱油饼,翻面倒上鸡蛋,煎至金黄,盛盘。(葱油饼前一晚自己做好的,也可以超市购买速冻的)
小贴士
1.辽参性温 补气,孩子每周1、2头不影响长身体😊
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