虾仁水蛋
不知道今日份早餐吃什么?虾仁豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋搭配蔬菜粥!
切成块的日式豆腐上放置一颗剥好的完整虾仁,加上周围满满的蛋液,配上一碗清新的蔬菜粥,一口下去,整个上午都能量满满了!
用料
虾仁 | 100g |
日式豆腐 | 180g |
鸡蛋 | 2-3个 |
清水 | 2倍蛋液 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
虾仁水蛋的做法
虾仁洗净去虾线,用食盐和白胡椒抓匀、腌制;豆腐切块。鸡蛋打散,加入适量的水拌开拌匀。
将虾仁和豆腐摆放至蒸屉中
倒入蛋液
将蒸屉放置粥上,盖上锅盖煮熟。出锅的蒸蛋加入蒸鱼豉油和少许葱花即可。
小贴士
煮粥可以提前预约,早餐不用等!
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