孕期食谱🥚蛋黄小米粥
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小米中富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转换为维生素A,而蛋黄中也含有丰富的维生素A和维生素D,所以这道菜中总体维生素A含量较高,有助于维持孕妈的视力健康,帮助宝宝眼睛的发育。
用料
鸡蛋 | 2个 |
枸杞 | 20粒 |
小米 | 半碗 |
大枣 | 5个 |
水 | 适量 |
准备食材。
小米泡水,冲掉里面的杂质。
鸡蛋只保留蛋黄并打散。
锅内加水放入小米。
大火烧开后放入大枣和枸杞。
5分钟之后转小火,用勺子搅拌防止沾锅。
汤汁浓厚时,细细的淋入蛋黄液,就可以关火了。
完成了 盛入容器出锅
小贴士
这种淋入蛋黄液的方法,吃的时候不会噎着,很适合老人和小孩。
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