‘家夏’早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)
之前看过米饭的这种吃法,但一直没试过,正好昨晚蒸的大米剩下了,那就做个黄金炒饭吧。简单快捷,美味可口~最主要的是再也不用纠结剩大米要怎么处理了! PS:下厨房的朋友可以加我微信15053183181交流哦~
用料
大米 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 1根 |
盐、胡椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
‘家夏’早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)的做法
准备好食材,米饭1碗,鸡蛋两个,火腿1根(可以搭配黄瓜或胡萝卜哦,家里没有了就没再放)
火腿切丁,把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)
热锅入油,将葱花火腿加入锅内翻炒;
加入米饭,快速划炒,将沾满蛋黄液的米饭炒散,变成粒米粒饭。
加盐、胡椒粉划匀,掂动炒锅,让米饭在锅中翻滚,装盘出锅。
成品图~
成品图~
成品图~
小贴士
1.蛋黄分离的方法有很多,我是直接磕开以后让蛋清先流出来,直接剩蛋黄在鸡蛋内;
2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好;
我是新手初学者,十分希望大家加我微信15053183181交流分享做饭经验~
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